Premiera: HGTV Home&Garden, niedziela o 9:20
Powtórka: patrz "o nas"

Bożonarodzeniowe pierniczki

dodano: 19.12.2010

Maja Popielarska chętnie dzieli się swoimi sprawdzonymi przepisami. Gdy zbliżały się Święta Bożego Narodzenia, przyszła pora na pyszne pierniczki.

Bożonarodzeniowe pierniczki
"Codzienne rano rzucam okiem na ogród z mojej sypialni i zastanawiam się, ile tego śniegu jeszcze spadnie. Mój niewielkich rozmiarów pies kocha korytarze, które utworzyły się, kiedy odśnieżamy dojście do drewutni i karmników. Oczywiście po krótkim spacerze natychmiast błaga o wpuszczenie do domu i kładzie się przed kominkiem. Wtedy pani, bierze szczotkę i idzie w bój do ogrodu zrzucać śnieg z zimozielonych krzewów. Zajęcie to niełatwe, ale ważne, bo wiosną okazuje się, że gałęzie od ciężaru śniegu przygięte są do ziemi.

Po takiej gimnastyce też chętnie siadam przy kominku, z herbatą w dłoni i jeszcze chętniej z pierniczkami własnego wypieku - o przepraszam, nie do końca własnego - specem jest mój Syn.

Oto przepis:
Składniki
20 dkg masła
20 dkg cukru
2 szklanki mąki
3 łyżki miodu
1 jajko
1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
Kieliszek alkoholu, np. koniaku lub rumu
Opcjonalnie: szklanka orzechów włoskich.

Roztapiamy masło, miód i cukier, schładzamy. Dodajemy wszystkie pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Alkohol zostawiamy na koniec. Ostatnio spróbowaliśmy też z posiekanymi drobno orzechami włoskimi. Wyszło pysznie.

Ciasto wałkujemy na grubość ok. 3 mm i wycinamy foremkami ciastka. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160-180 stopni, kilkanaście minut (ja piekę "na zapach" - czyli kiedy intensywnie pachnie to znaczy, że już gotowe).

Z tej ilości ciasta zapełniamy prawie 3 litrowy słój. Zanim pierniczki do niego trafią, muszą oczywiście przestygnąć. Od końca listopada do Nowego Roku pochłaniamy trzy takie słoje!"
Maja Popielarska, 16 grudnia 2010 r.
Dodaj do Facebook Twitter Blip Digg
wyślij znajomemu
98%
2%
oceń artykuł
Komentarze na forum
komentarze autor
Re: Bożonarodzeniowe pierniczki
Pierniczki bardzo smaczne,aromatyczne .Z goraca herbata smakuja wybornie. Jednak w jednym jestesmy wraz zona lepsi od Pani i Syna.Jeden wypiek pochlaniamy w trzy wieczory niestety. Dziekujemy za przepis i pozdrawiamy.
2021.11.28
~ jan

Następny przepis

Potrawy z dyni

Potrawy z dyni

Garść ciekawych przepisów na pyszne dania z dyni

więcej »
Ocena
94%
6%
Facebook Twitter Blip Digg
 

Ostatni odcinek

W raju pani Ani (odc. 750 / HGTV odc. 12 serii 2020)

W raju pani Ani (odc. 750 / HGTV odc. 12 serii 2020)

Jesteśmy w Puszczykowie, zielonym mieście niedaleko Poznania. Ogród, który odwiedzamy położony jest na stromej skarpie, podzielonej na trzy tarasy o różnych...

więcej »
Ocena
100%
0%
Facebook Twitter Blip Digg
 

Maja poleca

'Zintegrowane gospodarowanie wodami opadowymi' - polecamy szkolenie!

'Zintegrowane gospodarowanie wodami opadowymi' - polecamy szkolenie!

Oto interesująca propozycja dla specjalistów: architektów, urbanistów oraz urzędników! Już w przyszłym tygodniu we Wrocławiu odbędą się szkolenie i warsztaty...

więcej »
Ocena
100%
0%
Facebook Twitter Blip Digg